Ингредиенты
- 2 стакана замороженного зеленого горошка
- 4 средние клубни
- 1 большая луковица
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление
Первый шаг – очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками. Важно, чтобы кусочки были примерно однобитными для равномерного приготовления. Далее займитесь луком: нарежьте его мелко.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Лук обжарьте до прозрачности, это займет около 5 минут. Не спешите, именно сейчас он отдает свои ароматы. Затем добавьте нарезанный картофель и обжаривайте около 10 минут, пока он не начнет немного подрумяниваться.
Теперь добавьте замороженный горошек. Не надо его предварительно размораживать, просто отправьте в сковороду. Перемешайте, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут.
Подача
После того как овощи стали мягкими, отключите огонь. Дайте немного настояться, чтобы ароматы смешались. Подавайте блюдо с рубленой зеленью. Свежая зелень добавляет яркости и свежести.
Совет: для усиления вкуса можно добавить немного лаврового листа или копченой паприки во время приготовления.
Это сочетание прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Простота в приготовлении радует, а результат удивляет. Приятного аппетита!
Рецепт гороха с картошкой: простое и вкусное блюдо
Для того чтобы создать это нехитрое угощение, потребуется всего несколько компонентов. Вам понадобятся 200 г сухого зеленого или желтого гороха, 4-5 средних клубней, белый лук, морковь и немного растительного масла. Не забудьте приправы: соль, перец, лавровый лист. Замочите горох в воде на 4-6 часов, а картофель нарежьте небольшими кубиками.
Нагрейте сковороду, добавьте немного масла, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Это создаст потрясающий аромат, который незабвенно украсит ваше блюдо. Затем добавьте натертую морковь, и, помешивая, готовьте еще несколько минут. После этого у вас должно образоваться аппетитное основание!
Теперь пришло время добавить подготовленный горошек и картофель в кастрюлю с кипящей водой. Это должно занимать около 1 часа на медленном огне. Не забудьте периодически проверять и добавлять воду, если она выкипит. По истечении времени на заключительном этапе добавьте лавровый лист, приправьте солью и перцем по вкусу. Какой аромат наполняет кухню!
Когда все готово, дайте настояться еще немного. Сервируйте с зеленью – петрушкой или укропом. Получится божественное сочетание, которое заставит почувствовать себя на седьмом небе. Популярность этого блюда объясняется не только вкусом, но и простотой его приготовления. Каждый сможет порадовать семью или друзей замечательным угощением!
